9 صفحه ترجمه + متن لاتین

خلاصه

تمرکز کلیدی بیوشیمی برروی تعیین فعالیت هاو عملکرد آنزیم است، چونکه هر مسیر بیوشیمی برای کاتالیز وابسته به آنزیم است. آنزیم ها در کشف و توسعه داروها بسیار مهم هستند. تقریبا نیمی از اهداف داروئی آنزیم ها هستند، و پژوهشگران آنزیم های جدید را کشف و داروهائی را توسعه می دهند که با آنزیم ها واکنش می دهند.

آنالیز آنزیم ها نیازمند اندازه گیری فعالیت کاتالیزی به علاوه تعیین میل ترکیبی برای آنزیم هست. ما قبل از اینکه عوامل جدید درمانی را توسعه دهیم، نیاز داریم که بفهمیم که آنزیم ها چطور با زیرلایه های طبیعی کار می کنند. آزمایشات قدیمی از روشهای آشکارسازی شیمیائی یا اسپکتروسکوپی استفاده می کنند. از این رو، آنزیم های بسیاری وجود دارند که نمی توانند با استفاده از روشهای استاندارد ارزیابی شوند.

این مطالعه استفاده از کالری سنجی تیتراسیون هم دما(ITC) را به عنوان یک آزمایش کلی در اندازه گیری پارامترهای سیمتیکی آنزیم ها توضیح می دهد.